Диета за диабет тип 1 и тип 2

Захарният диабет е доста сериозно заболяване, на което според статистиката е податлив почти всеки четвърти човек. Тъй като днес броят на пациентите надхвърля границата от 350 милиона души, диетата за захарен диабет се проучва внимателно, която според експертите трябва да се спазва не само от пациенти, но и от хора, предразположени към развитието на болестта.

Прекомерното тегло, генетичната предразположеност или стомашните заболявания могат да доведат до рязко спиране на производството на инсулин и други неприятни прояви, а спазването на диета ще се превърне в необходима мярка за поддържане на нормално състояние.

Характеристики на храненето при захарен диабет

Диетата при диабет може да се различава значително в зависимост от вида на заболяването. Като правило има 2 основни типа захарен диабет, при които има няколко форми и правила на хранене, което се дължи на причините за метаболитни нарушения и превръщането на захарта в глюкоза.

Но всеки вид заболяване изисква спазване на общите хранителни навици.

Основни хранителни насоки при диабет

Храненето при диабет трябва да се извършва при стриктно спазване на основните правила. Така че и за двата вида заболяване има следните аспекти в диетата:

1. Диетата трябва да съдържа протеини, мазнини и въглехидрати в балансирано съотношение спрямо наличието на заболяването.
2. Броят на храненията трябва да се увеличи леко. Така че, трябва да ядете на всеки 3-4 часа на малки порции, ястията за диабетици трябва да са с ниско съдържание на калории.
3. Калоричното съдържание на храни и ястия трябва да се изчислява внимателно и внимателно - то не трябва да надвишава дневната консумация на енергия. В противен случай вероятността от наддаване на тегло се увеличава, което при диабет е изпълнено с усложнения.
4. Почти всяка диета за пациенти с представеното заболяване преследва основите на правилното и балансирано хранене. Трябва да включите в диетата зеленчуци и плодове, въглехидрати и протеини, не пренебрегвайте мазнините и аминокиселините.

Трябва да се отбележи, че всеки пациент трябва да се консултира със своя медицински специалист относно хранителните основи за неговия конкретен случай. Не се препоръчва спазването на определена диета, дори ако е предназначена за хора с диабет, без консултация с лекар.

Лекуващият лекар трябва да изчисли съдържанието на калории за пациента, както и да направи определени промени в съответствие с индивидуалните характеристики на организма.

Диабет тип 1 и диета

Колкото и странно да звучи, диетата за диабет тип 1 се основава на правилното приложение на инсулин, така че тук трябва да вземете предвид употребата на храни, които значително повишават кръвната захар.

Оказва се, че за такива пациенти храненето не изисква никакви ограничения, необходимо е само правилно отчитане и навременно въвеждане на инсулин в кръвта. Тук са налице следните принципи и правила за прилагане на инсулин:

• Не трябва да се вземат предвид храни, които не съдържат много въглехидрати в състава си. Например месо и риба, яйца и сирене, извара и масло могат да се консумират в разумни количества, но консумацията им не трябва да се намалява или елиминира.
• Могат да се преброят само продукти, съдържащи въглехидрати - това са брашно и сладкарски изделия, както и растителни продукти и течни млечни продукти.

Инсулинът трябва да се прилага в зависимост от количеството консумирана храна. Вие също трябва навреме да се приспособите към консумацията на храна. Тук трябва да използвате следните принципи и правила за прилагане на инсулин:

• ако лечението се извършва с краткодействащ инсулин, тогава въвеждането му става 20 минути преди хранене;
• ако лечението се извършва с инсулин със средна продължителност на действие, тогава въвеждането му става 40 минути преди хранене;
• при използване на комбинирания тип инсулин, той се прилага по схемата 20 минути преди закуска, на всеки 3 часа през деня и половин час преди пълна вечеря.

Дозата инсулин трябва да се изчисли според количеството на приетата храна. Изчислението се извършва чрез изчисляване на хлебни единици (XE).

Единицата е 25 g парче хляб (10-12 g въглехидрати), което повишава кръвната захар на човек с 1, 8 mmol / L.

Лекуващият лекар може да ви каже точно за изчисленията. Също така, за точно изчисляване на дозата инсулин, трябва да проучите таблицата, която показва показателите за съдържанието на въглехидрати във всеки продукт.

Диабет тип 2 и диета

Диетата за диабет тип 2 се различава значително от диетата тип 1. Тук трябва да се вземат предвид не само разрешените за консумация продукти, но и внимателно да се следи съдържанието на калории в ежедневната диета. И така, ето следните индикатори:

• нормалното дневно съдържание на калории трябва да бъде в диапазона от 1600-2500 kcal, в зависимост от теглото на пациента и консумацията на енергия;
• при наличие на наднормено тегло съдържанието на калории задължително намалява до 1300-1500 kcal;
• ако има много наднормено тегло, лекуващият лекар може да намали съдържанието на калории до 1000 kcal на ден;
• има моменти, когато наднорменото тегло значително надвишава нормата и дневното съдържание на калории се намалява до 600-900 kcal.

Калоричното съдържание на храната трябва да се изчисли от лекуващия лекар, тъй като се вземат предвид не само показателите за теглото на човек, но и наличието на такива заболявания като сърдечни аритмии, тежки хронични заболявания, подагра и психични разстройства.

Диетата за диабетици тип 2 е както следва:

• Въглехидратите от общата дневна диета не трябва да надвишават 55%. Предпочитание трябва да се даде на тези продукти, които са наситени с витамини, минерали и диетични фибри. Например пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци. Що се отнася до продуктите, съдържащи захар, те са напълно изоставени. Вместо захар се допуска консумация на ксилитол или сорбитол в размер на 0, 5 g на 1 kg от теглото на пациента, разделени едновременно на 2-3 дози.
• Протеините за пациент със захарен диабет тип 2 се допускат според физиологичната норма на здрав човек - 90 g на ден. Предпочитание трябва да се даде на постно месо под формата на домашни птици, постна риба и извара. Дневният прием на протеини в диетата е 15-20%.
• 30% от дневната дажба съдържа мазнини, които постъпват в организма в по-голяма степен от растителните масла.
• Те консумират сол и мазни храни в ограничени количества.

Специалистите съветват да се подходи сериозно към диетата на пациенти с диабет. По-добре е да направите меню за всеки ден, за 2-3 дни или дори за цяла седмица.

Няма да е излишно да го представите на лекуващия лекар, който ще може да направи корекции според здравословното състояние на пациента.

Характеристики на диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет тип 2

По правило по-голямата част от пациентите с диабет тип 2 са с наднормено тегло, което изисква незабавно елиминиране, за да може човек да понесе по-лесно заболяването и да не излага тялото на резки и значителни „скокове" в нивата на кръвната захар.

По този начин много експерти предлагат диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2. Какво е?

Учените предполагат, че е доста трудно за болните хора да се придържат към правилното хранене и основните принципи веднага след диагностицирането на заболяването си.

Освен това основната задача тук е да се отървете от наднорменото тегло, следователно пациентът трябва да намали приема на калории, което не винаги е възможно.

И така, човек започва да страда от рязко спадане на нивата на кръвната захар, което следва във връзка с постоянен глад. Това, според учените, може лесно да се избегне, като се яде повече протеин.

Протеиновите храни са чудесни за отслабване. Освен това при захарен диабет протеиновите храни са най-безопасни. Тази диета повече напомня познатия на всички „Кремъл".

Но към такава диета трябва да се прибягва само с разрешение на лекуващия лекар, тъй като приемането на протеин в тялото в големи количества може да бъде опасно за здравето и да провокира обостряне на хронични заболявания.

Ако се спазва представената диета, се препоръчва да се приемат специални витамини за диабетици, които ще бъдат предписани от лекуващия лекар.

Принципи и основи на диетата "Таблица номер 9".

Повечето специалисти подкрепят не само правилното хранене, но и използването на специални медицински диети.

И така, специално за пациенти с представеното заболяване, беше разработена диета, наречена "Таблица № 9", която съответства на одобрения списък на всички медицински хранителни основи.

Тя посочва как точно да се храним със захарен диабет, изброява разрешените и забранените храни.

Представеното меню също е подразделено на две категории, които отговарят на 1-ви и 2-ри тип на заболяването. Но има общи принципи, които трябва да се научат и следват, за да се поддържат нормални нива на кръвната захар.

Принципи на диетата "Таблица номер 9".

Представената диета съдържа основни принципи, които трябва да се вземат предвид без съмнение. Те включват следните аспекти:

1. Храната може да се приема до 6 пъти на ден. Основната особеност е, че трябва да ядете на всеки 3 часа на малки порции.
2. Менюто за диабетици е съставено без включването на пържени, пикантни, мазни храни.
3. Можете да ядете само варени, задушени и печени ястия.
4. Сладките за диабетици трябва да се заменят с натурални продукти или с добавка на подсладители.

„Таблица No9" съдържа пълен списък на храните, които са разрешени за консумация, богати на витамини и други полезни микроелементи. Трябва да обърнете внимание на плодовете с високо съдържание на аскорбинова киселина, които е позволено да се консумират в малки количества през деня.

Какво можете да ядете при диабет

Представената диета напълно показва на пациентите какво може да се яде със захарен диабет от всякакъв вид. Тези храни се препоръчват да бъдат включени в диетата, за да се поддържат нивата на захарта и да се предотвратят усложнения. Разрешените продукти включват:

• всички брашнени продукти, произведени от пълнозърнести и пълнозърнесто брашно;
• колбаси с ниско съдържание на мазнини и мастни включвания;
• всички видове риба, свързани с нискомаслени сортове;
• всички видове постно месо;
• зелени и зелени зеленчуци;
• плодове с ниско съдържание на захар;
• от зърнени храни са разрешени овесени ядки, елда и просо;
• всякакви нискомаслени млечни продукти;
• чай, прясно изцедени сокове от разрешени плодове и зеленчуци, билкови чайове са разрешени от напитките.

Разрешените храни се консумират по горните правила и характеристики, в зависимост от вида на заболяването.

Какво не трябва да се яде при диабет

В диетата "Таблица номер 9" има списък с храни, които са забранени, те трябва да се консумират с най-голяма бдителност и точност. Списъкът на забранените продукти включва:

• всички видове сладки, включително сладки с високо съдържание на захар (вид сладко);
• тлъсто птиче месо;
• соленост под формата на осолена риба, осолени консерви и други кисели краставички;
• мазни и питейни ферментирали млечни продукти, например печено мляко, сметана и кисело мляко;
• не можете да ядете силни месни бульони;
• паста, ориз и грис са забранени - повишават нивата на захарта;
• люти подправки, подправки, закуски;
• сладки плодове;
• индустриални сокове от опаковки - имат високо съдържание на захар;
• всякакви алкохолни напитки.

Видът на заболяването в този случай по никакъв начин не влияе върху възможността за консумация на забранени храни. Според специалисти дори пациентите с диабет тип 1 трябва да се придържат към диета, за да не влошават ситуацията.

Спорни плодове и зеленчуци за диабет

Има няколко спорни въпроса в диетата на хората с диабет. Като казват, че са разрешени натурални продукти, включително подправки, самите лекари започват да ограничават пациентите в употребата им. Каква е причината за това?

Спорни плодове при диабет

В статията многократно се споменава, че при наличието на представеното заболяване неподсладени плодове са разрешени за консумация. Те съдържат малко захар и следователно няма да навреди на пациента по никакъв начин.

Въпреки това, какви плодове могат да се ядат със захарен диабет, дори пациентите с дълъг опит не знаят точно. Няма нужда да говорим за забраната за употреба на грозде, но има няколко спорни плодове, включително:

1. Райска ябълка. Възможно ли е да се яде райска ябълка със захарен диабет, ако вкусът й смътно напомня сладко. Именно този факт обърква повечето пациенти.

   Както се оказва, всъщност този плод съдържа много витамини, аминокиселини, микроелементи и захароза. Този факт позволява дори на болни хора да използват Райска ябълка, тъй като тя има благоприятен ефект върху тялото. Но този плод има и висок гликемичен индекс - 70%.

   Оказва се, че можете да ядете райска ябълка, но само в ограничени количества – 70 г от плода са 1 XE. Райска ябълка при захарен диабет тип 2 също е разрешена за консумация, но в ограничени количества - не повече от 1 плод на ден.


2. мандарини. Цитрусовите плодове са разрешени за диабетици, но в умерени количества. Но дали е възможно да се ядат мандарини със захарен диабет е спорен въпрос.

   Факт е, че мандарините съдържат голямо количество въглехидрати, което води до рязко повишаване на нивата на кръвната захар при пациенти със захарен диабет. Ето защо експертите съветват да не ядете мандарини, дори и в умерени количества.


3. Диня и пъпеш. До края на лятото пъпешите узряват, което насърчава пациентите да ядат диня и пъпеш.

   Тези плодове имат висок гликемичен индекс - съответно 75% и 65%. Това води до рязко освобождаване на захар в кръвта на пациента, което провокира неразположение и води до припадък.

Тези продукти за диабетици са забранени или изискват използването на хлебни единици. Всеки пациент трябва да се консултира с лекуващия лекар, който може да изчисли разрешената доза плодове за консумация.

Спорни зеленчуци и корени при захарен диабет

Използването на зеленчуци при захарен диабет също е предмет на спорове.

Много пациенти дори не осъзнават, че зеленчуците и кореноплодните култури като картофи, моркови, цвекло и домати са под най-строгата забрана.

Изброените зеленчуци съдържат голямо количество глюкоза, нишесте и захар, което е неприемливо за консумация от пациенти със захарен диабет.

Следните продукти също подлежат на разглеждане:

• Ерусалимски артишок за диабетПрепоръчва се за употреба от много експерти. Съдържа много аминокиселини, микроелементи и инулин, който е поне 80%. Този ензим е полизахарид, изграден от множество вериги фруктоза. Оказва се, че този кореноплод не трябва да се консумира в неограничени количества, но трябва да бъде включен в диетата за захарен диабет, тъй като ползата му се крие в предотвратяването на появата на заболявания на стомашно-чревния тракт.

• Тиквата е полезен зеленчук за диабетици. Съдържа голямо количество протеини, въглехидрати, фибри, което има положителен ефект върху контрола и поддържането на теглото, а също така допринася за загубата на тегло. В резултат на това се оказва, че тиква със захарен диабет тип 2 определено трябва да се яде, просто трябва внимателно да следите количеството на продукта в порция, тъй като тук също има високо съдържание на захар.

• Киселото зеле с диабет също предизвиква много спорове, тъй като, както вече споменахме по-горе, осоляването за пациенти е забранено. Този вид осоляване обаче е разрешен за консумация от пациенти с диабет тип 2. Зелето и туршията подобряват метаболизма, което води до постепенна загуба на тегло. Също така има полезни качества за работата на стомашно-чревния тракт. Затова можете да използвате кисело зеле, но само в малки количества.

Разглеждайки рецепти за диабетици, можете да разкриете много интересни неща в използването на храни, включително зеленчуци и плодове.

Тук трябва внимателно да обмислите необходимото количество продукти за готвене. Ако е необходимо, трябва да изчислите количеството храна, което е позволено да консумирате.

Здравословни храни за диабет

При диабетиците някои натурални продукти действат само като благоприятно въздействие върху функционирането на целия организъм. Така, например, не можете напълно да изключите консумацията на глюкоза. Той е в основата на повечето процеси в човешкото тяло, който действа като неразделна част.

Въз основа на необходимостта и ползите от използването на природни продукти за захарен диабет, учените дават своя списък, който изброява всички свойства, които трябва да се спазват при избора и по време на съставянето на диета.

Пчелен мед

Повечето пациенти отказват да консумират мед. Струва им се, че съдържа много захар и глюкоза. Както се оказва, този натурален продукт е само 40% захароза. Но съдържа същото количество глюкоза, което може да остави употребата на мед забранена за диабет.

Въпреки това експертите казват, че медът е просто незаменим при диабет. Те могат да заменят обикновената и обичайната захар.

Порция мед при диабет тип 2 не трябва да надвишава 1-2 супени лъжици. Разделете го на няколко стъпки: добавете към печени изделия или чай.

Канела

Канелата е задължителна за пациенти с диабет тип 2. Поради състава на подправката в организма се повишава чувствителността на клетките към произвеждания инсулин, което спомага за нормализиране и намаляване на нивата на кръвната захар.

В допълнение, канелата при диабет помага за прочистване на кръвоносните съдове и вътрешните органи от токсини и токсини, което има положителен ефект върху предотвратяването на тромбофлебит и други сериозни заболявания.

За приятно приложение с канела добавете половин чаена лъжичка към чая или кафето си. Можете също така да поръсите всички ястия с подправки по малко, според вашия вкус и предпочитания.

дафинов лист

Дафиновият лист при захарен диабет е необходим за употреба, но е противопоказан при наличие на сериозни заболявания. Така че този натурален продукт трябва да се използва за укрепване на имунитета, ускоряване на метаболизма, пречистване на тялото от токсини и токсини.

От друга страна, дафиновите листа не трябва да се консумират от хора с диабет в късен стадий, бъбречни заболявания или стомашни язви.

Дафиновият лист е задължителен при диабет тип 2, при който пациентът е с наднормено тегло и висок холестерол.

Допуска се използването на дафинови листа под формата на дресинг за ястия, но все пак е по-полезно да се използва инфузия. За да го приготвите, вземете 10 листа лавров и залейте с три чаши вряла вода.

Оставете запарката за вливане за 3-4 часа. Приемайте състава от 100 g до три пъти на ден и половин час преди хранене. Това ще ви помогне да поддържате нивата на глюкозата на правилното ниво.

Стевия

Почти никой не знае за ползите от стевията при захарен диабет, но редовната употреба на инфузията помага за поддържане на глюкозата на необходимото ниво, укрепва кръвоносните съдове, понижава холестерола и кръвното налягане и значително подобрява микроциркулацията на кръвта.

Колекцията е лесна за закупуване в аптеката. Трябва да се запари според представените инструкции, а билковият чай да се пие горещ и на малки глътки.

Хранете се със захарен диабет правилно, в съответствие с основните препоръки на специалистите. По този начин можете да поддържате нивото на кръвната си захар на здравословно ниво и да се чувствате отлично във всяка спешна ситуация.